Erelijst

We hebben als burger niet eens de kans gehad om in een referendum voor kromme komkommers te stemmen, terwijl het notabene komkommertijd is.

Kennen jullie de kraanslak al? IMG_6387C by marcoeoscanon, on Flickr

Bourgondische KRAANslakken Ingredienten voor 4 personen : 4 dozijn gekookte kraanslakken en hun lege schelpen 250 g zachte boter 4 tenen look 1 sjalot ½ bundel platte peterselie fijn zout en peper Bereiding Versnipper de look, peterselie en sjalot zeer fijn. Vermeng dit met de boter totdat je een homogeen mengsel hebt. Je kan hiervoor de mixer gebruiken. Kruid met peper en zout. Laat de slakken uitlekken. Doe een beetje lookboter in een lege schelp duw dan een slak in de schelp en vul op met lookboter. Plaats de opgevulde schelpen in speciale escargotbordjes en zorg de dat opening van de schelp naar boven ligt. Plaats de bordjes in de voorverwarmde oven (210°) gedurende een tiental minuten. De slakken zijn klaar als de boter in de schelp begint te borrelen. Serveer met brood om in de saus te kunnen deppen. Suggesties Als je geen escargotborden hebt kan je op een ovenvast bord of schaal, een dikke, geroosterde boterham leggen en de schelpen er lichtjes indrukken.

Ja, ik weet het. Maar weten waar het door komt zorgt er nog niet voor dat ik me er niet "aan irriteer" (om er (speciaal voor Menno) maar eens een contaminatie tegenaan te gooien)

Tja, dat komt natuurlijk door politiek ingegeven keuzes. En die variëren ook nog eens in de loop van de tijd.

Het is alleen jammer dat die overheidsbetutteling zo selectief is. Sommige zaken, met relatief kleine impact, worden groots aangepakt, terwijl majeure zaken veilig buiten schot blijven.

Idd, wanneer je het puur objectief bekijkt in termen van aantallen stelt het natuurlijk helemaal niets voor vergeleken met de kosten verbonden aan het leiden van een aantoonbaar ongezonde leefwijze (roken, drinken, slecht en teveel eten) b.v. En dat is tenslotte ook gedrag waaraan men zich willens en wetens overgeeft en waarvoor ook degenen opdraaien die er een gezonde leefwijze op na houden. Dus puur vanuit mijzelf geredeneerd denk ik dan in dit geval net als Ed, men doet maar. Maar aan de andere kant realiseer ik me dat het zo natuurlijk niet werkt, omdat overheden zich terzake verplicht voelen een bepaalde mate van veiligheid te waarborgen. Hetgeen natuurlijk in de hand wordt gewerkt door incidenten met grote media aandacht zoals bij dat met die monster truck.

Voor de verandering weer eens wat klein grut vastgelegd. foto 1:5 by marcoeoscanon, on Flickr foto 2:3 by marcoeoscanon, on Flickr foto 3:4 by marcoeoscanon, on Flickr foto 4:2 by marcoeoscanon, on Flickr