EdK

En hier dan de spoiler foto voor de Yeti Ziet er wel mooi uit maar jammer dat ik geen foto zie als deze gemonteerd is Kan me nu even geen voorstelling maken hoe het uiteindelijk er uit ziet

Hemi24 van harte gefeliteerd met de verjaar dag En dat er weer een jaar van wijsheid is bijgekomen !!

maw twee bierdopjes met een flosdraadje !!

en welk cupmaatje heb je dan Fred ???

is dat nou het vriendje van je buuv ?? Welll dan maak je nog wel een kans hoor, of hij moet wel heellll erggg lief zijn voor haar !!

nee wel in de riskja

nee wel een HUTkoffer

foto in derde bericht is een mooie avatar

Mijn ervaring met Lakeman na drie Skoda's is tot heden nog steeds positief ! Met een peugeot 206 ooit langsgereden nadat ik ervoor naar de 206SW had gekeken maar geen bevredigend financieel bod kreeg voor de oude, reed ik min of meer sjaggie langs Lakeman. Na paar honderd meter dacht ik van waarom daar niet eens even kijken, en dus omgedraaid en naar binnengestapt. Van kijken kwam praten en uiteindelijk de 206 inruilen op een Fabia 1 combi 1,4, kreeg een veel betere prijs voor de 206 en na 2 weken wikken en wegen uiteindelijk de Fabia als bestelling neergezet. En tsja toennog schappelijke wachttijden en dus na 6 weken kon ik de fabia besturen ! Hierna kwam de RR op bepaald moment op de markt en het was echt een wagen die je mooi of lelijk vind en omdat uiterlijk mij minder doet dan functionaliteit, uiteindelijk een mooie deal kunnen sluiten en ben ik de RR gaan rijden En afgelopen jaar na lang wikken en wegen tussen een nieuwe RR of de Yeti uiteindelijk gekozen voor de Yeti En in al die keren van onderhandeling altijd correct en direct in woord te woord gestaan ! En er was altijd ruimte om te onderhandelen en werd niet kortweg afgekapt. En vanaf de derde keer een bezoek brengende werd ik al bij naam aangesproken en was ( en nog steeds) een belangstellend praatje aanwezig bij hun ! Tot heden kom ik graag bij ze in de zaak, en kan een ieder vanuit mijn eigen ervaringen adviseren om zaken te doen met ze !!

ohwww denneboom

Een recept van Captain Haak Een ontbijt / kruidkoek bakken Benodigdheden: ei 125g roggebloem 125g gewoon bloem 250g bruine basterdsuiker scheutje olijfolie 250ml karnemelk wat zout bakpoeder speculaaskruiden. (voor varianten gewelde gedroogde vruchten, zoals rozijnen, cranberries oid toevoegen) Ei met snufje zout, scheutje olie en de bruine basterdsuiker goed roeren tot een smeuige massa ontstaat (keukenmachine of kitchenaid) Onderwijl cake(bak)vorm invetten met boter. Oven (hetelucht) op 150graden zetten. kwart liter karnemelk toevoegen aan het ei/suikermengsel; goed laten mengen. dan flinke hoeveelheid speculaaskruiden toevoegen en goed laten mengen. 125gr rogge- + 125gr gewone bloem met twee flinke eetlepels bakpoeder vermengen. Het bloemmengsel voorzichtig door de vloeibare massa heen schepen (dus niet mixen), goed verdelen. Klontvrij lukt beter als je het bloemmengsel door een zeef in de vloeibare massa stort. Dan het complete mengsel voorzichtig in de ingevette bakvorm gieten. Eventueel nog wat kandijsuiker op de bovenzijde strooien. In de oven en ca. 45-50 minuten bakken. (niet te vroeg opendoen anders kan 'ie instorten). Eventueel een vuurvast schaaltje met water onder in de oven zetten, zodat de koek tijdens het bakken niet uitdroogt. Uit de oven halen, paar minuten af laten koelen in de vorm (dan krimpt 'ie vanzelf los van de rand van de bakvorm). Uit de bakvorm storten en verder laten afkoelen en OPETEN natuurlijk. Heerlijk (lauwwarm bij de koffie of thee) Gevuld met rozijnen, cranberries oid is de koek nog wat 'vochtiger' en (vind ik zelf) wat lekkerder. Is prima in te vriezen (wordt 'ie zelfs nog iets smeuiïger van)

Heb zojuist weer een paar kilo kweeperengelei gefabriekt en in weckpotten gedaan. Receptuur: 1.5kg Kweeperen goed wassen, niet schillen. In kwarten snijden, klokhuizen eruit. In grove stukken snijden en ff in de keukenmachine tot kleine brokjes vermalen. Dan in pan. Stuk of vijf citroenen uitpersen, sap erbij. Nog wat extra citroenzuur toevoegen. (kun je gewoon bij de toko halen) Paar Goudreinet appels in blokjes ook erbij (zorgen voor extra pectine) Iets minder dan 1kg rietsuiker erbij. Eventueel aanlengen met (wit) druivensap of vers geperst sinasappelsap als je vindt dat het te dik is. Let op, tijdens het koken is het redelijk dun vloeibaar, het stolt/dikt in (door de suiker + pectine) tijdens het afkoelen. Ondertussen de weckpotten goed schoonmaken, ff in de hete soda laten staan en goed uitspoelen. Niks meer met de vingers aanraken, niet de rubber randen, niet de potten, alles zo hygienisch mogelijk. Omgekeerd wegzetten op een schone theedoek. Trechter en soeplepel ook schoon erbij leggen. Dan minimaal 40 minuten koken (dan zie je brei langzaam rood worden) De inhoud zo kokend mogelijk in de potten doen. Goed vol, en gelijk op z'n kop wegzetten en ff onder de hete kraan afspoelen (op z'n kop). Vervolgens de potten, op z'n kop, laten afkoelen. Dit duurt wel de nodige uurtjes. Houdbaarheid: enige maanden. Maar meestal is het voor die tijd al lang op(gegeten). Recept van Captain Hook

Italiaanse spaghetti bolognese Ingrediënten cashewnoten 50 g kappertjes 4 theelepels olijfolie 1 eetlepel prei 1 prei drinkwater 250 ml en voldoende voor de spaghetti tofu (gehakt) 1 pak tomatensaus 1 fles à 750 ml ui 2 volkorenspaghetti 1 pak zeezout 2 theelepels Gereedschap koekenpan | mes | snijplank | spaghettipan | staafmixer | theelepel | vergiet Bereiding ✽ Breng het water voor de spaghetti aan de kook met een 1⁄2 theelepel zout ✽ Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking; laat deze vervolgens uitlekken in het vergiet ✽ Was de prei en snijd deze in kleine diagonale reepjes ✽ Snijd de uien in langwerpige repen, van boven naar beneden ✽ Verhit de olijfolie in de koekenpan ✽ Bak de tofu in de olie ✽ Breng de tofu op smaak met het zeezout ✽ Voeg ui en prei toe en bak deze tot ze goudbruin zijn ✽ Giet de tomatensaus eroverheen; spoel de fles na met de 250 ml drinkwater en voeg dit ook aan het gerecht toe ✽ Meng de kappertjes door de saus en roer het geheel goed door ✽ Hak de cashewnoten grof met de staafmixer ✽ Serveer de spaghetti met de saus eroverheen gegoten en gegarneerd met de gehakte cashewnoten Tips De spaghetti smaakt heerlijk samen met een salade!

Ontbijt American pancakes Ingrediënten 80 à 100% volkorenmeel 250 g ahornsiroop/rijststroop/suikervrije en melkvrije carobpasta voor op de pannenkoeken kaneel 1 theelepel maïskiemolie om in te bakken sojamelk/rijstemelk/havermelk/ amandelmelk 750 ml wijnsteenbakpoeder 15 g zeezout 1⁄2 theelepel Gereedschap beslagkom | garde | houten spatel | koekenpan (zonder antiaanbaklaag) | maatbeker | soep of saus lepel | weegschaal Bereiding ✽ Meng meel, zeezout, kaneel, wijnsteenbakpoeder en melk tot een glad beslagje ✽ Verwarm een beetje olie in de koekenpan ✽ Giet met een soep- of sauslepel drie kleinere pannenkoekjes in de pan ✽ Draai deze om zodra de bovenkant gedroogd is en de onderkant goudbruin ✽ Bak ze aan weerszijden goudbruin ✽ Serveer drie tot vijf kleine pancakes op een bord met een beetje ahornsiroop (of één van de andere zoetmiddelen) of met een beetje vers seizoenfruit Dit soort ontbijtjes zijn ideaal voor de lekkere en feestelijke ochtenden en uiteraard niet zo geschikt voor dagelijks gebruik.

Aardappelschotel met blauwe kaas en walnoten Voor 4 Personen – Bereiding 1 uur Benodigdheden: Groente: 1 kg Aardappels 2 Uien Kaas: 0,2 kg Blauwe Kaas Kruiden en Specerijen: Zout Melk en Melkproducten: 1,2 dl Slagroom Noten: 20 gr Gepelde Walnoten Paddestoelen en Truffels: 250 gr Grotchampignons Vetten en Oliën: 2 el boter 1. Schil en was de aardappels. Snijd ze in schijfjes en kook ze in weinig water met zout in ca 10 minuten beetgaar. Giet ze af en laat ze even afkoelen. 2. Verwarm de oven voor tot ca 200 C. Pel de Uien en snijd ze in ringen. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Hak de walnoten fijn. 3. Verhit de boter in de koekenpan en fruit de uienringen. Bak de chamignons ca 3 minuten mee. Verbrokkel de blauwe kaas en schep deze van het vuur af erdoor. 4. Bedek de bodem van een ingevette ovenschaal met de helft van de aardappelschijfjes. Verdeel het champignon- kaasmengsel en de noten erover. Leg de rest dan de aardappelschijfjes erop en schenk de slagroom erover. Laat het gerecht, afgedekt, in de oven in ca 40 minuten gaar en goudbruin worden. Lekker met een bleekselderijsalade

Volkoren-notenpasta 100 gr hazelnoten 100 gr volkorenmeel 100 gr ongebleekte bloem 1/2 theelepel zout 4 eieren nummer 2 2 eetlepels olijfolie voor de saus: 250 gr champignon de Paris 1 sjalotje 50 gr boter 3 eetlepels rozemarijnnaaldjes peper uit de molen 200 gr mascarpone 150 gr gorgonzola 50 gr oude geraspte kaas Deeg: Maal de hazelnoten met schil op een rasp of in een amandelmolen fijn, vermeng dit met het volkorenmeel, de ongebleekte bloem en het zout en maak er een kuiltje in. Klop de eieren met de olijfolie los en schenk dit mengsel in het kuiltje. Roer er vanuit het midden de bloem met een vork bij en kneed tot het roeren niet meer gaat (minstens 15 minuten); het deeg moet zacht, makkelijk verwerkbaar en niet plakkerig zijn. Rol het deeg een paar keer uit (bestuif het steeds met bloem), vouw het op en rol het weer uit. Rol het tot slot zo dun mogelijk uit en snijd het in vierkantjes. Laat deze op een doek enigszins drogen en kook ze daarna in ruim kokend water met zout in 4 minuten gaar. Saus: Maak de champignons schoon en halveer ze. Snipper het sjalotje en fruit het in de boter. Voeg de champignons en de rozemarijn toe en bak ze al omscheppend 5 minuten. Verwarm de mascarpone in een pannetje al roerend 3 minuten. Verkruimel de gorgonzola. Giet de pasta af, schep hem met 1 eetlepel boter om en verdeel hem over 4-8 borden (hoofd- of voorgerecht). Schep van het vuur af de champignons bij de room, verdeel ze over de pasta en strooi er de gorgonzola en wat peper over. Geef de oude kaas er apart bij.

Belgische frieten I Dit recept is voor 3-4 personen en bedoeld voor een huishoudelijke frituurpan. Schil 1,3 kg aardappelen en was ze zorgvuldig. Snijd 1 kg geschilde aardappelen in 'frieten' (dikke staafjes van ± 12 mm). Gebruik uitsluitend rundsvet. Stel de thermostaat van de frituurpan in op 160°C en bak de frieten de eerste keer 5-7 minuten tot ze gaar zijn Neem ze uit de pan en laat ze enkele minuten rusten. Verwarm uw frituurpan dan tot 175°C en bak de frieten nu een tweede maal tot ze krokant zijn. Bak niet teveel frieten ineens (maximaal 200-300 gr). ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Belgische frieten II Eerst en vooral moet u de goede aardappelsoort gebruiken. Maak nooit frites met nieuwe aardappelen. Versnijd de aardappelen op maat (± 1 cm op 5 cm). Vervolgens is het belangrijk dat de frieten goed worden gespoeld en daarna (in een handdoek) worden gedroogd. Bak ze de eerste maal voor op 140°C tot de frieten gaar zijn en er rond de frietjes een korstje wordt gevormd. U moet ze tussen duim en wijsvinger kunnen draaien zonder dat ze breken. Bak ze de tweede maal op 180°C tot ze goudgeel en krokant gebakken zijn. Bak niet te veel frieten tegelijk (± 1/3 van uw mandje). Bestrooi ze met weinig zout.

Broccolistamppot met noten (2 personen) 750 gr aardappelen zout 750 gr broccoli 4 eetlepels zure room 1 klein ei peper, nootmuskaat 1 theelepel mosterd worcestershiresaus 100 gr geraspte oude kaas 200 gr grof gehakte gemengde noten Schil de aardappelen en kook ze op matig vuur in ± 20 minuten gaar. Maak intussen de broccoli schoon, verdeel hem in roosjes en snijd de stronk in dunne plakjes. Kook de broccoli in een laagje kokend water met een snufje zout in ± 10 minuten gaar. Giet de aardappelen en de broccoli af. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Stamp de broccoli met de aardappelen fijn. Roer de zure room, het ei, een snufje peper, een snufje nootmuskaat, een scheutje worcestershiresauce, de helft van de kaas en de helft van de noten door de stamppot. Schep de stamppot in een ovenvaste schaal, strooi er de rest van de noten en de kaas over en laat het gerecht onder de hete grill snel bruin worden.

Boerenkoolstamppot met kaas 11/4 kg aardappelen 200 gr belegen kaas plak 200 gr spekreepjes 650 gr panklare boerenkool 11/2 dl halfvolle melk 2 eetlepels grove mosterd zout, peper Schil en was de aardappelen. Snijd de kaas in kleine blokjes. Bak het spek in een droge koekepan knapperig en verkruimel het. Kook de boerenkool en de aardappelen in weinig water met wat zout in ± 30 minuten gaar en giet het kooknat af. Verwarm de melk met de mosterd. Stamp de aardappelen en de boerenkool met een stamper door elkaar en voeg al roerend de melk toe. Schep de kaasblokjes door de stamppot. Breng eventueel op smaak met wat zout en peper en strooi er het verkruimelde spek over.

Andijviestamppot 1 1/2 kg aardappelen (Eigenheimers of Irene) 500 gr fijngesneden andijvie 2 bosuitjes 150 gr komijnekaas aan één stuk 250 gr ontbijtspek of bacon peper, zout 25 gr boter 1 dl hete melk 2-3 eetlepels Zaanse mosterd Snijd de geschilde aardappelen in stukken. Was de andijvie en laat deze goed uitlekken. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Snijd de komijnekaas in heel kleine blokjes. Kook de aardappelen in water met zout in ± 20 minuten gaar. Bak intussen het spek of de bacon in een droge koekenpan in 5 minuten goudbruin en knapperig. Giet de aardappelen af en stamp deze met het bakvet van het spek, de boter en de melk tot een puree. Schep de andijvie, de kaasblokjes en de mosterd erdoor en verwarm de stamppot al omscheppend tot deze door en door warm is. Breng op smaak met peper en zout. Garneer de stamppot met het uitgebakken spek.

Tropische ijsbergsalade (6 personen) 4 halve perziken (blik 830 gr) 3 bosuitjes 2 stengels bleekselderij 1 krop ijsbergsla 1 blikje ananasstukjes (227 gr) 4 eetlepels mayonaise 1 eetlepel ketjap manis zout, peper 2 eetlepels seroendeng Snijd de perziken in blokjes en de bosuitjes in ringetjes. Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in reepjes. Snijd de krop ijsbergsla in vieren en vervolgens in reepjes. Giet 4 eetlepels ananassap in een schaal. Laat de ananasstukjes in een zeef uitlekken. Roer de mayonaise en de ketjap door het sap. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Schep de ijsbergsla met de bleekselderij, de bosui, de perzik en de ananas door de dressing en strooi de seroendeng erover

Penne met wilde spinazie, pijnboompitten en gorgonzola ((Uit Florence) (2 personen) 150 gr penne rigate 500 gr wilde spinazie zout, versgemalen peper 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels olijfolie 150 gr gorgonzola in blokjes Kook de penne in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Dep de gewassen spinazie droog. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan al omscheppend in ± 2 minuten lichtbruin. Verhit de olie in een pan met dikke bodem, voeg de spinazie toe en laat die al omscheppend op hoog vuur in ± 4 minuten slinken. Laat de penne uitlekken en in een warme schaal glijden. Schep er de gorgonzola, spinazie en versgemalen peper door en bestrooi met de pijnboompitten. Serveer de pasta en de saus in een voorverwarmde schaal. Zet de (ovenvaste) schaal ± 8 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven of leg de schaal even in heet water.

U roept wij plaatsen: Gebraden hazenrug met rode wijnsaus en gepofte appel 4 hazenruggen zout, peper 50 gr boter Voor de saus: 2 eetlepels boter of olie 1 fijngesneden sjalot 1/2 plak ontbijtkoek, verkruimeld 1 geperst teentje knoflook 1 dl rode wijn 3 dl wildfond (pot) 20 gr geraspte pure chocolade Voor de gepofte appels: 4 stevige appels 4 klontjes boter 2 eetlepels cranberrycompote (pot) 2 dl vers sinaasappelsap 1 theelepel piment En verder: een ingevette ovenschaal een ovenvaste braadpan Saus: Verhit de boter of olie en bak de sjalot, de ontbijtkoek en de knoflook ± 5 minuten zachtjes. Schenk de rode wijn erbij en laat die even indampen. Roer de wildfond erdoor en laat de saus tot de gewenste dikte inkoken. Zeef de saus en breng haar met de chocolade op smaak. Gepofte appels: Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Zet de appels in de ovenschaal en vul ze met de compote. Leg er een klontje boter op en bestrooi de appels met piment. Schenk het sinaasappelsap over de appels en bak ze ± 25 minuten in het midden van de oven. Hazenrug: Bestrooi de hazenruggen met zout en peper. Verhit de boter in de ovenvaste pan en bak de hazenruggen hierin op de filetkant in ± 6 minuten aan. Zet ze daarna in de ovenvaste braadpan ± 12 minuten naast de appeltjes in de oven en laat ze verder garen. Verdeel de hazenruggen over de borden en schenk er wat saus over. Geef de rest van de saus er apart bij. Serveer met een gepofte appel. Lekker met frites.

als je via A9 of beverwijk > zaandam had gereden dan had je het kunnen zien Maar vanaf Zaandam ( rond coen tunnel ) zag je het al niet meer